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香辣鲜香美味剁椒鱼头的做法

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简介湖南名菜剁椒鱼头是我去湘菜馆吃饭必点的一道佳肴。色泽响亮,红红火火,味道鲜辣鲜美,口感滑嫩。相信很多人都爱吃。其实在家做这道菜并不难,只要掌握了其中关键的步骤,人人都能做出像饭馆一样美味的剁椒鱼头!用料 鲢鳙鱼头 葱姜 生抽 料酒 盐做法步骤1、把鲢鳙鱼头洗干净,去掉鱼鳃黑膜,备用2、用生抽料酒盐,腌制鱼头,30分钟左右

3、锅中放底油,做葱姜油。

4、把剁椒剁碎和葱姜沫掺匀,铺在鱼头上。把鱼头上锅蒸,开锅蒸15分钟

5、把之前炸好的葱姜油淋在鱼头上,美味的香辣剁椒鱼头就做好了小贴士

1、这种做法除了做鱼头,什么剁椒鲤鱼剁椒草鱼都可以2、剁椒在家自己腌制,可以掌握盐量,干净又美味。

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钓友回复16条
mzxy924
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学习啦!

洞庭毛虾
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恩,湖南人最爱的剁椒鱼头

夜色_朦胧
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谢谢分享

修炼钓技中
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看到 就不错

逆水海豚
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好厨艺 谢谢分享!

渔乐在线
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渔获不错哦,多谢楼主的分享了。

gqk2122
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色泽味道都好!漂亮!谢谢分享!加分支持!欢迎发帖!

batistuta
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看着就想吃口

深圳只钓不吃
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色泽诱人,我喜欢!

故事的主人公
很久以前 深圳 举报 回复

不错

故事的主人公
很久以前 深圳 举报 回复

我也想做这道菜

独孤求醉
很久以前 铁岭 举报 回复

谢谢分享!

铿锵玫瑰奶茶
很久以前 南京 举报 回复

漂亮

你名起的不错
很久以前 潍坊 举报 回复

自己做了 不怎么好吃 没钓到鱼 去买了一条

独孤求醉
很久以前 铁岭 举报 回复

看着不错!

Victory
很久以前 温州 举报 回复

以前从不吃江河鱼,自从钓鱼后,所有鱼都爱吃了,停不下来,此篇学习了

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