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老婆最喜欢的红烧鲫鱼,初显身手!

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老婆很喜欢吃红烧鲫鱼,这几天降温了又不想去钓鱼,农贸市场买一条先将就吃着吧[呲牙][呲牙]

主料: 鲫鱼一尾(可惜不是野生的)1.2斤;辅料: 葱 姜 蒜 花椒 酱油 豆瓣酱 料酒 芡粉等 。制作过程:1、 鲜鲫鱼杀好洗净,放入葱段、姜片、少量盐和酱油一起腌制15-20分钟;2、 7成热油将鱼双面炸至金黄;3、 鱼炸好后捞出备用;4、 剩余的油不用倒掉,烧热后依次放入豆瓣酱(我用的是郫县豆腐) 葱段、姜片、大蒜、花椒等炒香,加入适量水烧开, 将炸好的鲫鱼放入锅中小火焖10分钟左右;5、煮好后将鱼装盘,如果剩余汤汁较多,可放入少量芡粉收汁;

完成,味道还算将就,受到老婆口头表扬一次,对咱这种不经常下厨的人来说已经很值得骄傲了,呵呵呵呵!!!![偷笑][偷笑]

第一次发这种烹饪贴,经验不足,制作过程中很多步骤都忘了照相,望大家多多理解![呲牙][呲牙]

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钓友回复45条
万峰新钓客
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沙发自己先坐着,嘿嘿!

洞庭毛虾
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兄弟怎么能占用沙发呢,肯定是留给我撒

游泳的fly鱼
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大鲫鱼!

万峰新钓客
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游泳的fly鱼 发表于 2015-11-03 16:15:00

大鲫鱼!

可惜不是自己钓的,这几天有点冷,不好钓

万峰新钓客
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洞庭毛虾 发表于 2015-11-03 16:12:00

兄弟怎么能占用沙发呢,肯定是留给我撒

下回哈,第一次发这种类型的贴,肯定要自己先占塞

修炼钓技中
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学习 一下

老有所乐
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学习一下,谢谢分享

gqk2122
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好厨艺。学习中。谢谢分享。加分支持。

初钓深秋
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学习中,色泽暗些

逆水海豚
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厨艺不错 学习学习!

万峰新钓客
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修炼钓技中 发表于 2015-11-03 18:36:00

学习 一下

我也是第一次做,大家相互学习吧

万峰新钓客
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老有所乐 发表于 2015-11-03 20:27:00

学习一下,谢谢分享

我也是第一次做,诸多不足,大家相互学习吧

万峰新钓客
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gqk2122 发表于 2015-11-03 20:31:00

好厨艺。学习中。谢谢分享。加分支持。

谢谢加分我也是第一次做,大家相互学习吧

万峰新钓客
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初钓深秋 发表于 2015-11-03 21:40:00

学习中,色泽暗些

我也是第一次做,诸多不足,大家多指教吧

万峰新钓客
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逆水海豚 发表于 2015-11-03 21:41:00

厨艺不错 学习学习!

谢谢谢谢!第一次做,大家相互学习吧

修炼钓技中
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万峰新钓客 发表于 2015-11-04 10:10:00

我也是第一次做,大家相互学习吧

呵呵 比我厉害

逆水海豚
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万峰新钓客 发表于 2015-11-04 10:12:00

谢谢谢谢!第一次做,大家相互学习吧

第一次就已经非常不错了! 继续精彩!

batistuta
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手艺不错啊,想来一口 学习了

万峰新钓客
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batistuta 发表于 2015-11-05 06:21:00

手艺不错啊,想来一口 学习了

还需要多实践实践

妙峰山人
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学习欣赏了

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