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美丽的邂逅,来份滋补的甲鱼汤

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这段时间洪水泛滥,天气炎热,有出钓鱼获也是惨淡,不过乌龙江湿地公园的夕阳还是美醉了(这是洪水之前的图片)。

野钓就是这样,永远不知道下一竿是什么,早上浮漂的动作让人昏昏欲睡,偶遇黑漂一打,感觉挂到垃圾了,没有鱼逃窜的动作,小心拉出水面,我去,真的不是鱼,是甲鱼!!!

这货晚上得好好弄下,和大家分享一道甲鱼汤的制作方法。

首先,杀甲鱼。我一般两种方法,第一种,把甲鱼翻过身,当它伸长脖子时抓住脖子,用刀放血即可。第二种,用根棍子让它咬,手起刀落,去头。甲鱼的血腥,要给它放干净,有些地方生喝甲鱼血,个人觉得细菌是个安全隐患,不提倡。

第二步,清洗甲鱼。用九十度左右的热水,给甲鱼泡下,剥去老皮,可以用钢丝球清洗下甲鱼壳,切去爪子。

第三步,沿着甲鱼壳的轮廓,用刀切开,去除内脏,胆可以留下,黄色的块状必须清理干净,不然很腥。肉切成小块,壳可切可不切,清洗干净用胆汁腌下甲鱼肉,可以去腥增香。

第四步,直接烹制。锅中加油,放入姜片,加些鸡肉(也可以用五花肉)一起炒制,淋些料酒去腥,加开水(可以加点当归),去掉浮沫,小火熬制五十分钟左右,起锅前放入盐,味精,泡好的枸杞即可。

最后,希望大家都有个好身体,垂钓快乐!

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钓友回复75条
户外V阿勇
很久以前 福州 举报 回复

老哥,潮水高不高,满潮堤坝会不会淹了?

独钓乌龙江暴富
很久以前 福州 举报 回复

户外V阿勇 发表于 2019-07-16 23:18:43

老哥,潮水高不高,满潮堤坝会不会淹了?

水位比前几天低了很多,满潮还是会淹了坝。

户外V阿勇
很久以前 福州 举报 回复

独钓乌龙江暴富 发表于 2019-07-16 23:22:58

水位比前几天低了很多,满潮还是会淹了坝。

好的,谢啦

小吴哥空军高手
很久以前 福州 举报 回复

学会了就差只甲鱼了

山野村夫1982
很久以前 福州 举报 回复

暴富哥失踪了快一年了好像,就差没去报警找人了

兔先生
很久以前 嘉兴 举报 回复

烧香拜佛了去钓鱼的把

笨笨帅帅帅
很久以前 福州 举报 回复

那么爽,运气

乌龙江小黑哥
很久以前 福州 举报 回复

富哥,你这是出山了吗?

ylrsdyqzb
很久以前 东营 举报 回复

不错

独钓乌龙江暴富
很久以前 福州 举报 回复

小吴哥空军高手 发表于 2019-07-17 00:27:11

学会了就差只甲鱼了

这种高温天气偶尔会碰到的

独钓乌龙江暴富
很久以前 福州 举报 回复

山野村夫1982 发表于 2019-07-17 00:31:15

暴富哥失踪了快一年了好像,就差没去报警找人了

哈哈哈哈哈哈,一直都在

独钓乌龙江暴富
很久以前 福州 举报 回复

笨笨帅帅帅 发表于 2019-07-17 02:14:43

那么爽,运气

运气来了,挡都挡不住

独钓乌龙江暴富
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乌龙江小黑哥 发表于 2019-07-17 04:06:37

富哥,你这是出山了吗?

一直都在山外,只是没碰到你,哈哈哈哈哈哈

鼓山钓手竿旻宇
很久以前 福州 举报 回复

就差只甲鱼了

独钓乌龙江暴富
很久以前 福州 举报 回复

鼓山钓手竿旻宇 发表于 2019-07-17 06:54:06

就差只甲鱼了

这炎热天气偶尔会碰到的

钓鱼为了养心
很久以前 嘉兴 举报 回复

巨物

神秘钓鱼人
很久以前 福州 举报 回复

厉害了

深海蛟龙091109
很久以前 福州 举报 回复

难得的美味。

重置昵称_qPH3vbiw
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深海蛟龙091109 发表于 2019-07-17 08:16:56

难得的美味。

你又嘴馋了

深海蛟龙091109
很久以前 福州 举报 回复

重置昵称_qPH3vbiw 发表于 2019-07-17 08:22:22

你又嘴馋了

都已经三个多月没吃过肉了。

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