主料：鲶鱼一条 （草鱼也可）
调料：葱 姜 八角 辣椒粉 花椒粉 盐 鸡精 高汤
辅料:豆芽 西芹 魔芋 金针菇 鹌鹑蛋等等
鲶鱼
将鲶鱼剁块 加入鸡蛋 盐和粉面拌匀
架油锅鲶鱼炸微黄捞出
辅料魔芋
辅料金针菇
辅料西芹
将部分辅料加高汤人火锅
把炸黄的鲶鱼放入火锅中
加入辣椒面 花椒粉洒在鲶鱼上（不怕麻辣的可以多放一点辣椒面和花椒粉）
锅烧热油泼在辣椒面上（油加热80度左右）
摆上火锅涮菜
自制的葡萄酒可以开席了 鱼吃完后加高汤涮火锅 带劲
麻辣香口 油而不腻 家中待客的一道美味
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天气渐寒，吃个辣锅不错。
诱人的美食啊！谢谢分享！
谢谢楼主分享
这小酒~！！！！！
谢谢分享精彩图片！
学习了··
不喜欢吃鱼，但是喜欢钓；鸡腿菇很好
味道咋样
不错 好美味的 分享了 谢谢啊
丰盛啊
很专业啊，色香味真诱人
谢谢分享，鲶鱼有很多做法
这个好吃!
一般般