深秋初冬钓够了过冬的鲫鱼。这几日寒潮来袭。又到年根。基本确定不出钓了。晚上来个家庭版酥鱼,老婆儿子都爱吃。
过程如下:鲫鱼收拾干净,用料酒姜片,腌制,然后裹鸡蛋清油炸。复炸一次,保证大刺小刺都酥喽。另起锅烧油,下葱姜蒜炝锅。下一汤勺酱油,两汤勺陈醋,陈醋,陈醋!炒出香味,锅底铺几片白菜叶子,然后把鲫鱼码上。加水与鱼平行。先大火烧开,持续15 分钟转中火15分钟,最后小火收汁。时间越长越入味。就是这么简单,直接整条吃,不会有刺。
秋冬季节传统钓威力巨大,收获了不少小板子。今年的过冬储备非常充足。慢慢吃,各种吃法都要试一试。实在没有别的可发了,只能水一帖~~~
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虾哥威武
你们天天水贴,我也来一篇
冬粮储备充足!鲫鱼这么做好好吃!
快吃!!!吃完了才有借口继续钓!
虾哥威武
也是个吃货跟我一样
好吃
虾哥,走走钓鱼去
你就是传说中的金刀御厨?
无名小卒一个,
千里冰封,万里雪飘。在家烤火吧
必须啊,
过完年估计就吃完了
谢谢大师