一、【前言】：2015年春节休闲“鱼”美食征文活动马上就要结束了，我那个急呀，一直想做一个全过程帖，就是把鱼从水里钓起来、提到家里厨房进锅、再上餐桌的全过程，可惜种种原因，不是钓鱼被朋友拿走，就是菜市场买来做的鱼，总是感觉不完美，加之岳阳从大年三十开始，老天爷基本上就没有停止过对新年的洗礼，直到今天，年过初十一了，天空才放晴，马上拿上垂钓工具，把鱼钓。
二、【垂钓】：今天出钓情况不太好，没有钓到像样的鱼，除了鲫鱼就是白条，鲫鱼家里人都不爱吃，只好送人了，自己就留下了斤把白条，晚餐吃一个新鲜鱼。
三、【准备】： 破鱼。
去内脏。
去鱼头。
洗净。
腌制佐料。
食盐、味精、胡椒、生姜沫、酱油，根据自己口味轻重来调理。
搅拌均匀，腌制20分钟。
四、【制作】： 热油（菜油或植物油）。
油热八层，改小火。
把腌制好的白条夹出滤水入盘。
再放入油锅。
炸至发黄。
翻一翻。
炸好装盘。
上桌食用。
五、【品尝结果】：味道好，油而不腻、味浓香醇，酥香可口。
本帖完毕！谢谢赏帖。
分享到
0个赞
美滋滋的下酒菜啊 支持！分不够用啊 明天再来！
yeah支持一个！
谢谢赏帖
谢谢支持
油炸小鱼 香
谢谢老朋友的十分支持
帖子精彩，顶一个！
帖子精彩，顶一个！
帖子精彩，顶一个！
帖子精彩，加分支持！
好帖精彩，谢谢分享！
好厨艺，帖子精彩，满分支持一个！
油炸配酒，一条一口
谢谢赏帖
好味道，绝对好帖
好帖顶一目
私房菜啊，我要吃啊！
很好，满分支持！
美味 支持了
加分支持