原创红烧芸豆

序言

芸豆营养分析：

芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

芸豆食疗作用：

芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；

　　对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

　　芸豆适用人群：

老少皆宜，四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。

概述的讲解一下芸豆的营养成分及众多好处（以上引用于网络），都说会钓鱼的男人十之有八会一手好厨艺，这话确实不假啊，前几日赵版主跟旁皮王子也相继露了一手好厨艺，佳人喜欢吃芸豆，我就来烧一道红烧芸豆让佳人尝尝，做得不好还请顺子大师多多提出意见献丑了就。

1、芸豆择好洗净空水，水空干（以防一会儿过油时出现状况大家都懂的，呵呵）

2、把要填加烧的瘦肉、葱、姜切好以备之需（肉根据自己来切多少）。

3、先洗好的芸豆、土豆过油，芸豆、土豆（炸成金黄色即可）过完油后捞出空油。

4、锅里油热后放葱姜爆锅、放入事先切好的瘦肉翻炒七八熟的时候，加适量酱油、十三香、醋继续翻炒，

5、再放入事先过完油准备好的芸豆及土豆，继续翻抄几分钟，加入适量的盐、味精、鸡精，就可以装盘上桌了哦。

总结：

这两盘就是装盘上桌的芸豆，大家感觉怎么样，卖像还算可以，但是味道十分诱人吃起来口感还行，算是不错的打个8分吧！（以上评价来至于我家堂客之口），看来鄙人的厨艺还得增长与时俱进方可满足堂客肚里的馋虫才行啊。