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有大厨吗,来教教我怎么做鲫鱼汤

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以前从来不杀鱼的,自从钓鱼后,逼的没办法,现在杀鱼都是我的活,不能去钓鱼了,在家给宝宝炖一点鲫鱼汤喝,该怎么炖,步骤有哪里不行的请大厨指教!

鲫鱼先杀好后,两面各来几刀,用料酒和姜蒜腌制半小时

然后热油,在放入姜蒜炸一下

在把鱼两面炸一下

加水,烧开,煮个五分钟,然后在加入萝卜片,放少许料酒,盖上锅盖烧十五分钟

放盐,鸡精,少量胡椒粉,宝宝喝,所以就放了这些!在煮几分钟,放葱花,起锅完成

厨艺很烂的我做成这样算是成功的了,宝宝喝了一整碗!!!

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钓友回复10条
qiexianer
8个月前 恩施 举报 回复

手动点赞

lpc520
8个月前 黄冈 举报 回复

可以可以 多做几次就好了

222222w
8个月前 恩施 举报 回复

煎完鱼后,把锅里多余的油都倒了。用白萝卜好些。

222222w
8个月前 恩施 举报 回复

小孩吃的话,建议清蒸鲈鱼。

鱼之江湖梦
8个月前 重庆 举报 回复

qiexianer 发表于 2018-11-20 08:49:02

手动点赞

谢了

鱼之江湖梦
8个月前 重庆 举报 回复

lpc520 发表于 2018-11-20 09:03:50

可以可以 多做几次就好了

是的

鱼之江湖梦
8个月前 重庆 举报 回复

222222w 发表于 2018-11-20 09:25:04

煎完鱼后,把锅里多余的油都倒了。用白萝卜好些。

感谢感谢

草母子狂魔
8个月前 举报 回复

用的油不对,用猪油煎鱼

鱼之江湖梦
7个月前 举报 回复

草母子狂魔 发表于 2018-11-21 01:31:43

用的油不对,用猪油煎鱼

谢谢,

跋山涉水垂渔而安
1个月前 韶关 举报 回复

既然是炖汤 就不建议腌制 锅烧热 放油 放少许姜丝 两面随便煎下即可 然后放水〈稍微少点〉 再放白萝卜丝 〈因为白萝卜会煮出水分〉盐出锅再放 撒点葱花 清炖鲫鱼汤完美!

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