以前从来不杀鱼的，自从钓鱼后，逼的没办法，现在杀鱼都是我的活，不能去钓鱼了，在家给宝宝炖一点鲫鱼汤喝，该怎么炖，步骤有哪里不行的请大厨指教！
鲫鱼先杀好后，两面各来几刀，用料酒和姜蒜腌制半小时
然后热油，在放入姜蒜炸一下
在把鱼两面炸一下
加水，烧开，煮个五分钟，然后在加入萝卜片，放少许料酒，盖上锅盖烧十五分钟
放盐，鸡精，少量胡椒粉，宝宝喝，所以就放了这些！在煮几分钟，放葱花，起锅完成
厨艺很烂的我做成这样算是成功的了，宝宝喝了一整碗！！！
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手动点赞
可以可以 多做几次就好了
煎完鱼后，把锅里多余的油都倒了。用白萝卜好些。
小孩吃的话，建议清蒸鲈鱼。
谢了
是的
感谢感谢
用的油不对，用猪油煎鱼
谢谢，
既然是炖汤 就不建议腌制 锅烧热 放油 放少许姜丝 两面随便煎下即可 然后放水〈稍微少点〉 再放白萝卜丝 〈因为白萝卜会煮出水分〉盐出锅再放 撒点葱花 清炖鲫鱼汤完美！