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【舌尖】豆豉鲫鱼，鱼味悠长！

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寒江独钓钓
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bosZZ 发表于 2018-06-21 13:39:30

色香味不知道？没有尝到！

哈哈哈哈！自己动手做！

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可惜鱼皮掉了，因为火小了

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寒江独钓钓
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喜爱野钓达人 发表于 2018-06-21 13:49:30

可惜鱼皮掉了，因为火小了

第一次做。怕火大蹦油

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乐田地产小薛
很久以前 塔城 举报 回复

美味啊

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春风得利0371
很久以前 郑州 举报 回复

我看楼主用的是一般的铁锅，这锅把握不好油的火候，容易粘掉鱼皮，可以把锅加热，用一快姜搽下锅里面，小心不要烫到手，然后再加油，等油热以后再放鱼，感到鱼定型了再翻动鱼炸另一面！

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看着就想吃！

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既会钓鱼，也会做鱼，更会吃鱼

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寒江独钓钓
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春风得利0371 发表于 2018-06-21 14:08:34

我看楼主用的是一般的铁锅，这锅把握不好油的火候，容易粘掉鱼皮，可以把锅加热，用一快姜搽下锅里面，小心不要烫到手，然后再加油，等油热以后再放鱼，感到鱼定型了再翻动鱼炸另一面！

谢谢！

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寒江独钓钓
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QJ爱野钓 发表于 2018-06-21 14:22:21

看着就想吃！

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寒江独钓钓
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乐田地产小薛 发表于 2018-06-21 13:58:30

美味啊

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寒江独钓钓
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天外天野钓 发表于 2018-06-21 14:25:27

既会钓鱼，也会做鱼，更会吃鱼

垂钓江湖612 +关注
垂钓江湖612
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好厨艺，好帖！

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寒江独钓钓
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垂钓江湖612 发表于 2018-06-21 14:33:44

好厨艺，好帖！

哈哈哈哈谢谢

一有空就在水边坐会 +关注
一有空就在水边坐会
很久以前 六安 举报 回复

不要放水，倒罐啤酒煮，好像味更美

i滨海枪声 +关注
i滨海枪声
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被钓鱼耽搁的好厨师

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寒江独钓钓
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一有空就在水边坐会 发表于 2018-06-21 16:04:21

不要放水，倒罐啤酒煮，好像味更美

啤酒鸭啤酒鱼？

寒江独钓钓 +关注
寒江独钓钓
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i滨海枪声 发表于 2018-06-21 16:38:34

被钓鱼耽搁的好厨师

但求一亩方塘 +关注
但求一亩方塘
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可以下次用这种方法做鲮鱼

似水待鱼SSdy8498363 +关注
似水待鱼SSdy8498363
很久以前 宿迁 举报 回复

做的漂亮的，鱼身上拍点面粉不会掉皮

寒江独钓钓 +关注
寒江独钓钓
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似水待鱼SSdy8498363 发表于 2018-06-21 18:11:19

做的漂亮的，鱼身上拍点面粉不会掉皮

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