钓鱼之家旗下产品: 钓鱼之家 钓鱼123 钓鱼人APP
钓鱼之家>论坛>钓友美食>发个糟帖,凑个热闹,

发个糟帖,凑个热闹,

+关注

首先祝各位钓友新年快乐!

年后第一次休息,阴雨天!大风橙色预警!这天气,着实让人无奈了!

送完孩子逛菜场,走时领导就说了带条鱼回来,(无奈!二十多天没钓鱼,这嘴巴又馋了;无奈!今天又遇上这好天气;无奈!难得休息一次,还是在家陪陪小公举吧!无奈!最终还是带了条板板回来!)顺带了块豆腐,打算鲫鱼豆腐汤,领导吃鱼,我吃豆腐喝汤吧!

上午陪着孩子转,也确实够受的,领导一天带到晚,真的辛苦了!!

时间差不多,做菜准备开饭吧,谁想领导居然说好久没尝到松鼠桂鱼的味道了!!这让我如何是好?一条板板,这是在考验我,还是早就打好算盘了?!

无奈!整吧!先去找度娘!

大致还好!没有的材料省略!开刀吧!

开片,去骨!注意尾巴不要切过头!然后把鱼肚上的刺再片下来,

因为片的不好,差不多就剩这么多的肉了,接下来,切竖刀,注意不能切破皮,然后延鱼颈部斜刀开片,

切下的鱼骨,留做其它菜吧,(原本豆腐准备煲汤的,现在看来还是另做打算了),鱼肉片好之后,我用生抽稍微腌了一会,冲水沾生粉,下油锅!

原来中途忘记拍照了,成品图捞上来吧

好像有点老了!!调味吧!又忘记拍照了!!

番茄酱少不了,因为家里有点青豌豆,刚好用上,感觉味道不够的话可以滴几滴白醋,上粉勾芡,几滴香油提香增亮,可惜我的芡勾多了!有点厚!

松子刚好有,就放上了。

第一次做,感觉还是太生疏,而且成色基本上没有,不过庆幸的是,至少领导满意了!可能看我忙活的焦头烂额给的口头奖励吧!!

活到老!学到老!

欢迎各位大咖指导批评!

分享到

0个赞
钓友回复77条
我是钓鱼玩家
6个月前 苏州 举报 回复

真夠难为你的了!!

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

我是钓鱼玩家 发表于 2018-03-02 07:03:21

真夠难为你的了!!

赶鸭子上架,一回生,不知道二回会不会还是生了

吴越游钓侠
6个月前 苏州 举报 回复

你看的菜谱有点假啊,都叫松鼠鳜鱼了,还能用鲫鱼做菜

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

吴越游钓侠 发表于 2018-03-02 07:36:26

你看的菜谱有点假啊,都叫松鼠鳜鱼了,还能用鲫鱼做菜

鳜鱼,又名桂花鱼、桂鱼

十四末落花
6个月前 东莞 举报 回复

NB的刀工

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

十四末落花 发表于 2018-03-02 09:41:47

NB的刀工

NB大了

钓鱼的狼人0
6个月前 焦作 举报 回复

辛苦了,顶一目。

鱼水情深钓大鱼
6个月前 济南 举报 回复

贴子图文并茂不错,高级橱艺大师,顶!

海奔山水之间
6个月前 举报 回复

顾家好男人

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

钓鱼的狼人0 发表于 2018-03-04 13:07:13

辛苦了,顶一目。

重要的是开心

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

鱼水情深钓大鱼 发表于 2018-03-04 13:11:33

贴子图文并茂不错,高级橱艺大师,顶!

过奖了老铁

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

海奔山水之间 发表于 2018-03-04 13:21:00

顾家好男人

感谢夸奖 早出晚归 难得陪陪家人

削你的飞刀
6个月前 西安 举报 回复

冲你这不太熟练的刀功,赞一个!

布袋和尚说不得
6个月前 眉山 举报 回复

刀工没练好,应该斜刀

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

削你的飞刀 发表于 2018-03-04 13:33:00

冲你这不太熟练的刀功,赞一个!

感谢点赞,还要学习

ii水军空军联合总部
6个月前 南通 举报 回复

这道菜非常讲火候的,汁是糖醋的,你的糖放少了

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

布袋和尚说不得 发表于 2018-03-04 13:34:03

刀工没练好,应该斜刀

刀工不行 担心切破皮

钓翁文刂刘
6个月前 苏州 举报 回复

ii水军空军联合总部 发表于 2018-03-04 13:41:51

这道菜非常讲火候的,汁是糖醋的,你的糖放少了

原来 我没放糖

桃花岛之主
6个月前 宁波 举报 回复

兄弟,俺来了!

广西小武哥
6个月前 广州 举报 回复

不错好东西

随时查看最新帖子
安装安卓版钓鱼人 安装iOS版钓鱼人
最近精彩渔获
嗜钓如歌,最美丽动听的是路亚!再见,2017! 嗜钓如歌,最美丽动听的是路亚!再见,2017!
粗发粗发,芭提雅半日撸。 粗发粗发,芭提雅半日撸。
起风天水库钓鳊、鲫技巧分享 起风天水库钓鳊、鲫技巧分享
路亚新手新竿的第一场 拟饵钓罗非鱼 路亚新手新竿的第一场 拟饵钓罗非鱼
签到 反馈意见 向上