主料：草鱼600克
调料：
调和油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
酱油适量
桂皮适量
香叶适量
淀粉适量
过程：
草鱼一条，洗净后去皮后切块。
收拾干净后掐头去尾，留着炖汤或者做鱼块。
挨个裹上淀粉。
上油锅煎。鱼放后，不宜轻易翻动，煎出硬皮后，再翻动，中火即可。
底面煎好，翻面。
煎好后放盘。
锅里留少量油，入蒜，葱，姜，香叶，，桂皮，尖椒等炒香，加入酱油，食盐。
续上水，加入白糖，锅里水烧开后，放入鱼块，大火烧开后改为小火，慢炖十分钟，即可盛盘开吃。
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美味啊！
味道鲜美还可以
色香味俱全
味道不错