天气转好,又休息,难得出钓一次,今天费了几番周折,终于钓鱼成功。下面是今天的鱼获,大部分都是小白条,又勾起我的食欲,于是好好的美食一下,慰劳自己。
先将鱼洗净去内脏,去鱼头,再洗净盐制,加点醋拌匀备用。
红署粉加鸡蛋搅拌加盐,与鱼混合。
茶油下锅加热,将鱼一条条放下去,油炸,翻炸,几次,然后捞出,呈花边金黄色。
切好尖椒,生姜,大蒜和紫苏。
下油,爆炒佐料,加点水闷一下,然后加入炸好的鱼,同炒,加入蒜苗,使鱼的颜色更好看,又去腥味,然后合盘托出,一道美味就又生成啦。
这道菜,亮点在哪呢?我喜欢的是:
一,小鱼仔细嫩,鱼质好;
二,油炸后的鱼,色彩金黄,好看,增加食欲 感,同时条条鱼酥松可口,秀食可餐;
三,整盘托出,色,香,鲜,嫩,酥五味齐全,不好吃才怪。
四,起到画饼充饥的妙用,尝帖的朋友,可以学习与达到切磋武艺的效果。
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沙发啊
沙发让你坐了,坐个马扎吧
你好厉害,让你坐的
高手呀!
小鱼难钓,是吗?抬爱啦,谢谢兄弟
又放毒,邮两盘
野狐宁夏兄弟路过,顶三目
呵呵,有鱼,学着做呀,简单,好吃哦
自己动手,美味可口,赞一个
谢谢兄弟赏帖支持。
厉害!
和我的做法差不多,哈哈
好吃
厉害,能钓,还能做
不咋地
但很好吃的,简单
分享做法给大大的赞,
钓界厨神!就为最后那张图片看完整个帖子,受益非浅,白条以后再也不扔了