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懒人美食 看看这道原汁原味清蒸鲈鱼还满意不

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在生活工作节奏快压力大的今天,各位亲们都在奉行着"慢生活"理念,在这寒冷的冬季,垂钓机会少了,自然少了许多野钓尝鲜的趣味。闲暇在家,做道可口的懒人清蒸鲈鱼也不错。

鲈鱼营养价值高,富含蛋白质,维生素,钙镁锌等营养元素,补肝肾益脾胃,化痰止咳。鲈鱼血含有丰富的铜元素能够维持神经系统的正常功能。冬季吃鲈鱼的确不错。

准备食材:

鲈鱼

料酒

生抽

鱼头宝

白糖

食用油

过程:

鲈鱼清理洗净,葱切段,姜切丝。

鲈鱼身片切数刀,抹上盐和料酒腌制十分钟左右。鱼肚里可以塞少许葱白姜丝提味。

蒸锅加水烧开,然后放入鲈鱼大火蒸8分钟即可。

蒸鱼时可以调调料:生抽和蒸鱼豉油加白糖调匀待用。

蒸好鱼后将部分汤汁倒掉。然后姜丝葱段铺在鲈鱼身上。

热锅入油加热有青烟冒出即可。

滚油从鱼头淋到鱼尾,迅速将料汤汁同样淋在鱼身。

原汁原味的一道懒人清蒸鲈鱼诞生了!

注意:蒸鱼的汤汁最好倒掉,有腥味。鱼肚里的葱姜保留,料汤汁里已经有盐份不宜再加盐。

希望钓友冬季吃好喝好营养好,春暖花开时才能大干一场不是!

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钓友回复7条
野钓部空军总司令
很久以前 焦作 举报 回复

鱼太小了,不够吃

森林中的黑屋子
很久以前 焦作 举报 回复

野钓部空军总司令 发表于 2018-01-15 11:20:41

鱼太小了,不够吃

野钓的鱼儿普遍较少较小啊!

渐行渐远钓
很久以前 上海 举报 回复

野钓夜行者
很久以前 焦作 举报 回复

馋馋馋

森林中的黑屋子
很久以前 焦作 举报 回复

野钓夜行者 发表于 2018-01-15 21:53:34

馋馋馋

野钓途中看风景
很久以前 焦作 举报 回复

黄河边小飞
很久以前 郑州 举报 回复

鲈鱼哪来的

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