昨天的鱼获就下了青鱼和鲤鱼,剩下的都送给了弟弟,幸福和喜悦大家分享会更加美好。。。
青鱼去骨抽刺,斩头去尾,鱼身切片,鸡蛋清加生粉搅拌均匀加入鱼片继续搅拌,确保每个鱼片都挂满蛋清备用。。。
鱼头鱼尾用炒锅煎一下,下炖锅熬汤。。
汤烧至奶白。。。
放酸菜,调味料,煮透。。。
放挂好蛋清的鱼片,煮到鱼片定型。。。
盛到盆里,撒香菜沫,蒜沫,芝麻,红辣椒,淋热油。。。再配几个小菜,一家人其乐融融小酒就喝起来了!
钓鱼人,钓的不是鱼!更不是寂寞!是心里的那份惬意和生活中的和谐。。。
谢谢客服!不爱你都不行。。。
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挂蛋清就嫩了?
不会煮碎掉
酸菜要不要跟鱼骨一起炒一下
酸菜先单独炒过了,不跟鱼骨一起炒
不够详细,没做过的肯定做不出来。酸菜不炒吗?最后不炸油淋一下?
你跟客服不是一个人吧?
哈哈你最牛!