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料理自己的鱼获也是一种幸福

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昨天的鱼获就下了青鱼和鲤鱼,剩下的都送给了弟弟,幸福和喜悦大家分享会更加美好。。。

青鱼去骨抽刺,斩头去尾,鱼身切片,鸡蛋清加生粉搅拌均匀加入鱼片继续搅拌,确保每个鱼片都挂满蛋清备用。。。

鱼头鱼尾用炒锅煎一下,下炖锅熬汤。。

汤烧至奶白。。。

放酸菜,调味料,煮透。。。

放挂好蛋清的鱼片,煮到鱼片定型。。。

盛到盆里,撒香菜沫,蒜沫,芝麻,红辣椒,淋热油。。。再配几个小菜,一家人其乐融融小酒就喝起来了!

钓鱼人,钓的不是鱼!更不是寂寞!是心里的那份惬意和生活中的和谐。。。

谢谢客服!不爱你都不行。。。

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钓友回复7条
开奔驰追蚂蚁
10天前 扬州 举报 回复

挂蛋清就嫩了?

野钓之王汉哥
10天前 扬州 举报 回复

开奔驰追蚂蚁 发表于 2017-10-12 20:01:11

挂蛋清就嫩了?

不会煮碎掉

国际庄海水虾
9天前 石家庄 举报 回复

酸菜要不要跟鱼骨一起炒一下

野钓之王汉哥
9天前 镇江 举报 回复

国际庄海水虾 发表于 2017-10-13 07:51:13

酸菜要不要跟鱼骨一起炒一下

酸菜先单独炒过了,不跟鱼骨一起炒

只爱巨物杨
9天前 合肥 举报 回复

不够详细,没做过的肯定做不出来。酸菜不炒吗?最后不炸油淋一下?

万里飘香41
8天前 临沂 举报 回复

你跟客服不是一个人吧?

野钓之王汉哥
8天前 南京 举报 回复

万里飘香41 发表于 2017-10-14 21:47:43

你跟客服不是一个人吧?

哈哈你最牛!

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