前几天钓的大小黄军，今天做一道泡椒黄辣丁，事实证明，这种做法，太霸道了，一个字一爽⋯
这些都是前几天休假时钓的一部分黄军，眼看可以吃一顿了，就准备拿来做个泡椒黄辣丁。
大大小小可以够吃一顿了
杀好洗净装盆腌制，食盐，老姜丝，楜椒粉，料酒，花椒，大葱段，腌制半小时左右及可！
这边就准备好调料，红油豆瓣酱，白糖，泡椒，姜蒜，葱段，芹菜切段，食盐，鸡精，白芝麻少许，香油，花椒，菜仔油，备用！
接着锅里倒入精炼菜仔油，烧至七成就倒入泡椒，姜蒜，少许红油豆瓣酱炒出香味及颜色！
加入少许白糖，白芝麻翻炒，如果颜色没提好，可加入几滴老抽提色，佐调炒好后，倒入腌好的黄辣丁⋯
烧开后转中火煮约三，五分钟，加入芹菜段，葱段，鸡精，就可以起锅了装盆了！
这道菜就这样做好了，黄辣丁入口即化，肉质细嫩柔滑，口感微辣爽口，泡椒味适中，简直一个字，爽！
最后附上我媳妇包的饺子和煎饺，谢谢大家赏帖，祝大家大鲫大鲤，天天有鱼吃！
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一楼自己坐起来喝茶！
煎饺我喜欢两面煎
直接生煎的
水煎包
这手艺，不摆了
谢谢
口水都看出来了
在哪里，用什么钓的
厉害！
看着我直流口水啊