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美味的卤肥肠

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美味的卤肥肠,好吃,但不能多吃,毕竟胆固醇太高了

买洗净的大肠2斤,回来自己再洗一遍

将肥肠切成10cm的段

放入高压锅,加入干辣椒,花椒,八角,生姜,少许盐,鸡精

加入少许生抽,老抽,料酒,加入水(和肥肠持平)

加入高压锅压制15分钟,时间不能太长

这就是卤好的肥肠

将肥肠捞出,去除花椒等

肥肠根据自己的喜好切段或切片,切丝

这是我喜欢的干锅肥肠

如果不喜欢那么复杂,可以做个尖椒肥肠。

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钓友回复1条
ganjy911
4个月前 玉林 举报 回复

看着口水都流下来了

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