钓鱼之家旗下产品: 钓鱼之家 钓鱼123 钓鱼人APP
钓鱼之家>论坛>钓友美食>鱼香家常豆腐

鱼香家常豆腐

+关注

主料:豆腐。

豆腐,有盐卤制,有的用石膏制。我喜欢买传统的农村人用盐制法,韧而香,能发。

佐料:姜蒜葱,黄酒、生抽、豆豉酱,青红椒、香菜。

鱼香家常豆腐,没用鱼做。那是因为,一是鱼人所做;二是闻到鱼香的味道(佐香料与做鱼的香料接近);三是钓鱼人平台要求标题的长度要够字数,画龙点睛还是画蛇添足,费思量从客所愿。

把豆腐切块放入油锅文火慢慢煎烤。

做菜与做事一样,讲究耐心、注重细节。

反复翻烤至微黄加入盐、姜丝、蒜茸炒。

加入生抽,豆瓣酱,红椒片炒,再加黄酒,葱苗。

拌匀。

上盘。

卖相一般,味道还行。

分享到

0个赞
钓友回复3条
爆豆o浙江丽水
2个月前 丽水 举报 回复

掉字了。农村人的用盐制法。

爆豆o浙江丽水
2个月前 丽水 举报 回复

应该是用盐制法

爆豆o浙江丽水
2个月前 丽水 举报 回复

卤字掉了

随时查看最新帖子
安装安卓版钓鱼人 安装iOS版钓鱼人
最近精彩渔获
疗休养游钓千岛湖 疗休养游钓千岛湖
【南半球】新西兰蜜月海钓之旅。 【南半球】新西兰蜜月海钓之旅。
又上大草红鲤,女儿说这是血的代价 拟饵钓青鱼 又上大草红鲤,女儿说这是血的代价 拟饵钓青鱼
活在钓鱼的世界里,无所谓风雨! 活在钓鱼的世界里,无所谓风雨!
签到 反馈意见 向上