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家常酱香茄子

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连日大雨,不敢出钓,但可做菜,领导满意:空军战士辛苦了!

其实也不就那点油盐酱醋小事吗?

一下班,就顺手带几个茄子回家,洗干净,去蒂尾。

长的用手折成四段,短的折成三段。

有刀不用,难道怕伤手不成?

No,我记得以前在农村时,邻家大嫂常常会不用刀的。

用手辦开茄段。

上火,锅中加入猪油。

放入姜丝、蒜泥先炒溢香,然后放入茄子翻炒。再加入葱段。

再加入豆豉酱。

别加太多了,太咸不好吃。

翻炒均匀,入盆。

有点入味,酱香茄子,下饭的菜。

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钓友回复4条
国际庄海水虾
2个月前 海口 举报 回复

下饭最好

缘如水
2个月前 丽水 举报 回复

你家领导巳口头表扬过了,说马大师这段时间怎么忽然勤劳下厨了,原来如此

爆豆o浙江丽水
2个月前 丽水 举报 回复

缘如水 发表于 2017-06-30 08:47:40

你家领导巳口头表扬过了,说马大师这段时间怎么忽然勤劳下厨了,原来如此

今天家常豆腐+回锅肉,施总来吃

爆豆o浙江丽水
2个月前 丽水 举报 回复

国际庄海水虾 发表于 2017-06-30 08:39:59

下饭最好

一起吃个饭

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