杂脍大头鱼
两斤岀头的大头鱼！
一点香菜，半个白萝卜，一根大蒜，三个小尖椒。
一些姜丝，几颗蒜粒不用拍碎，一点香辣豆豉。
大头鱼除净鳞片，切两指大小的鱼块。
配料下锅炒两分钟好入味。
鱼块伴点料酒后也下锅放姜丝炒两分钟去腥入味！
最后配料下锅一起煲个十多分钟……开饭，卖相不好，味美就行
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看着不错 一定美味