好久没有去钓鱼了，想吃鱼也没有新鲜的，在冰箱里找出一条鲤鱼，干脆就做一道酥脆鱼和朋友聊天下酒。
两斤多的鲤鱼一条，洗净去掉内脏，切成4至5厘米的块状。
用盐、姜沫、花椒粉、料酒腌制半小时以上，再用红苕淀粉勾芡。（一定要用红苕淀粉，其它淀粉较果差点）
勾芡后上油锅炸至金黄酥脆捞出备用。
锅内放入菜油、姜片、蒜片爆香、放入花椒、辣椒、豆办炒出香味，放入炸好的鱼块，蒜苗，放少许酱油翻炒片刻起锅。
下酒菜做好，准备开干。
祝钓友元旦快乐，新年实现新愿望，大鲫大鲤。
2016年12月31日晚十点。再见！
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沙发自己坐
看起来还不错，好厨艺，我想吃。祝王叔元旦快乐，大鲫大鲤，鱼获多多。
你想吃可随时过来，我们两叔侄喝一杯
好的，谢榭王叔
谢字错了一个，谢谢王叔
老哥会钓鱼不说 还做得一手好菜
回复太晚对不起，谢谢钓友夸奖
酸鱼汤怎么做师付？
参看我的帖子，嘴馋了学做酸汤鱼，互相学学
好手艺
学做，谢谢钓友关注
