又有半个月没钓鱼了,心里那个痒痒啊,像猫儿抓的一样,
一天下来的收获还不错。
今天2号,在家没事干了,做鱼吃,。。。。我是一个厨师,我在酒店做了10年凉菜,也退出七年多了, 不知道手还生不,,
先杀点小的,
上锅放油,把油烧到八成热,下鱼至鱼结皮,然后小火寖炸到八成水份干,!。
炸鱼的同时准备佐料
用辣椒面熟的辣椒油
鱼炸好放旁边,静锅上火少量油炒香准备好的佐料,加少量水,调味,让汤熬一会儿,下鱼
煮鱼时火不能太大,不然水干了鱼还没进味和煮软,小火煮到汤汁快干的时候换大火,同时加入葱节香油辣椒油,而且不停翻动锅里,待看见锅里油清凉,不浑浊便关火起锅
香辣鱼大功告成,这真是:口水直流三千尺啊!!!!最后祝大家这个冬天不怕冷,大鲫大鲤!!!!
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光看就流口水了,要是吃上一口就更妙了!
背上开一刀大小都可以连骨头一起炸酥
不错
好手艺不错
不错有食欲啊!
可以,看起来不错
钓大放小
看起来味道不错
你说你是厨师我还真不敢相信。
炸得太老了
你半个月不钓就痒了啊!我都两个多月没动竿了
手艺还不错
你用的是什么饵料?
看的流口水了,味道应该不错吧,
看着有食欲
太辣了
确实有一套
厨艺不错
确实炸老了不能急火