许多钓友野钓回来，看着一堆小鱼就发愁，不知怎么对付它们，一下子又吃不完，尽管用油炸是一个好办法，味道也很好，但脂肪摄取量过大，对身体一点好处也没有。那就把小鱼烘干吧，我的这个方法简单易行，烘制的小鱼干也很漂亮，大家不妨动手一试。
第一步：将小鱼剖好内脏清理干净。
第二步：将鱼平放在竹帘上，沥干水。放在外面晒干或晾干表面，使鱼的两面不带水份就行。
第三步：锅中用大火加热到8成热，无须放油。在把鱼平摊在锅里小火伺候，只要两面发微黄就起锅。不用加盐， 加盐了容易变潮。
第四步：最后再把鱼放在外面晒干，注意防蝇就行了。 整个制作过程就完成了。
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沙发美食
谢谢你的支持了
不错的制作
不错的制作
其实蛮实用的，谢谢支持啊
呵呵，谢谢支持了
最后的分全部都给兄弟了
这办法确实不错
有图就更好了，然后以后就可以吃吗
是还没熟吧，怎么做来吃，同问
感谢兄弟的鼓励和支持了
其实是挺实用的了
在上餐桌前必须加工后才能吃
吃前必须小料加工后才能吃
这样的做法保持了鱼原有的鲜味
说的就是这个理
我们这农村直接用大铁锅这样烤鱼 用炭火慢慢烤 连骨头都是酥的
这也是个不错的方法
怎么加工的呢
我们总钓小鱼的很需要，学习了